Blue Elephant

Mulailah perjalanan kuliner dengan kisah mempesona keluarga Blue Elephant, sebuah kisah yang dimulai pada tahun 1970-an ketika Chef Nooror bertemu Karel Steppe, seorang Art Dealer Belgia yang visioner. Disatukan oleh cinta dan hasrat terhadap masakan Thailand, mereka mendirikan Blue Elephant pertama di Brussels pada tahun 1980, menandai lahirnya sebuah warisan. Bersama pasangan asal Thailand, Khun Chai Wayno dan Somboon Insusri, serta kedatangan anak pertama mereka, Khun Kim, kisah Gajah Biru pun terungkap.

Kembalinya Chef Nooror ke Thailand pada tahun 2002 menandai dimulainya Restoran Blue Elephant dan Sekolah Memasak di Bangkok, diikuti dengan cabang di Phuket pada tahun 2010. Pabrik Blue Spice, cabang produksi grup tersebut, membuka pintunya di Utara Bangkok pada tahun 2006, mengekspor produknya ke lebih dari 45 negara di seluruh dunia.

Didorong oleh dedikasi Chef Nooror untuk berbagi keahlian kuliner Thailand di seluruh dunia, Blue Elephant berevolusi menjadi pengalaman 360º yang komprehensif. Mulai dari katering hingga konsultasi, manufaktur hingga ekspor, merek ini telah menjadi identik dengan keajaiban kuliner Thailand. Bahan-bahan dan resep Thailand premium dari Chef Nooror kini tersedia di 45 negara di 5 benua.

Berakar dari pendidikan Chef Nooror di provinsi Chachoengsao, hati dan jiwa Blue Elephant terletak pada hubungannya yang mendalam dengan masakan Thailand. Dipengaruhi oleh keahlian ibunya dalam membuat kari yang harum, seperti pasta kari Massaman yang terkenal, perjalanan kuliner Chef Nooror sangat terkait dengan warisan Thailand-nya.

Dengan bangga dianugerahi gelar Master of Arts kehormatan dari Universitas Kasetsart dan Penghargaan Eksportir Perdana Menteri, Chef Nooror termasuk di antara 5 Koki Terbaik Thailand. Dengan komitmen teguh untuk menggunakan bahan-bahan lokal yang segar, dia terus meningkatkan masakan Thailand ke tingkat yang lebih tinggi.

Semangat Chef Nooror terhadap kreasi melampaui dapur, mencakup kecintaannya pada gastronomi dan fesyen Thailand. Selalu penuh dengan ide-ide inovatif, ia berbagi cinta kasihnya, yang mewujudkan semangat seorang ibu. Menu Blue Elephant merupakan perpaduan tradisi dan inovasi yang dinamis, menampilkan “Resep yang Terlupakan” dari masa lalu, “Klasik Thailand” dari masa kini, dan “Kreasi Koki Kami” yang membayangkan masa depan kuliner yang nikmat. Bergabunglah bersama kami dalam petualangan gastronomi yang melampaui waktu dan menggoda indra di Blue Elephant.